Morgenlogistikk

Bro bro brille, klokka ringer 6. Jeg kan ikke huske sist jeg sov til 11. Men det er ikke så viktig når den ringer, for vi har som regel allerede fått minst ett urolig barn opp i sengen for en halvtimes tid siden. Minst. Den ene av jentene sover så godt at hun ikke vil stå opp. Det ender med ”tvangsoppstandelse”.

På en god dag blir vi alle liggende og slumre et kvarters tid og våkner sammen. På en dårlig dag starter dagen med et brøl.

Vi går inn på kjøkkenet, minstemor får en porsjon grøt, og storesnuppene en brødskive. Nesten-fireåringene skal gå selv til barnehagen, så det gjelder å få opp blodsukkeret for å slippe å bli  monstermamma med monsterbarn som uler som sirener og bæres under armen til barnehagen. Jeg smører matpakker. Pappan spiser sammen med barna, og står for det daglige tran og juice ritualet med høytidelig utvelgelse av skje og prioritering av rekkefølgen mellom jentene.

Så er det inn på badet. Badet er sånn ca 1,5x1,5 meter og inneholder potte, vaskemaskin,  dusjkabinett og håndvask samt benk med plass til tre barn når de skal pusse tennene, og det holder 25 varmegrader. Takk og lov er doen på et rom for seg selv! Tre barn skal kle på seg her inne ved hjelp av en voksen (pappan har nå tatt med seg bikkja ut på morgenturen). Nå som det er vinter vil ikke jentene  skifte andre steder enn det varme badet, og jeg skjønner dem godt. Nesten-fireåringene kler på seg det meste selv. Ettåringen vil gjerne klare selv. Jeg blir svett og stanger hodet i vasken.

Etter noen diskusjoner om de er rosa nok i tøyet, og hvorfor hårbørsten er svart, hvem som får bruke hvilken hårspenne, og hvem som klarer å spytte ut tannkremen (tvillinger har nemlig ikke bestandig tilegnet seg de samme ferdighetene til en hver tid…) er det på tide å forlate badet. Det er som regel nå, etter at de har fått utlevert hver sin fluortablett allerede er stappet i munnen, at jeg kommer på at minstemor ikke har fått astmamedisinen sin. Den skal hun helst ha FØR tannpussen. Shit au. Medisin gis, og det er ikke bare den ene typen, siden det er vinter. Den ene av nesten fireåringene hyler nå fordi hun fikk litt vann på sokken. Den andre hyler. Hvorfor aner jeg ikke. Det er så mye bråk på 2,25 kvm badet at jeg ikke har plass til noen forklaring i hodet. Pappan kommer inn fra turen med bikkja og lurer på hva alt bråket skyldes.

Ut av badet. Legger en lilla vinterdress i hver sin ende av gangen. Den rosa dressen til minstemor på midten. Finner frem luer, votter og refleksvester fra kurven. Hun som har mønster på dressen har mønster på lua og merker på vottene sine. Hun som ikke har mønster på dressen har også det tilbehøret som er uten mønster. Minstemor har det som er veldig godt brukt. Nesten-fireåringene kler på seg selv, og pappan kler på minstemor mens han har styringen på hvem som tar på hva. Jeg kan kle på meg selv, uten fare for å bli nedsølt og utsvettet før jeg kommer meg ut døren. Jeg tar på meg linser, pusser tenner, sminker meg samtidig som jeg putter matbokser i sekkene og mine egne sko, og klokka har passert 7.

Nå får jentene på seg skoene som vi lar stå ute i oppgangen siden de er så sølete. Jeg finner frem min nye bestevenn, strollerhooken! Det er en gigantisk karabinkrok, som gjør at jeg kan bære alt av sekker og dresser med en hånd, og har en hånd fri. For er det noe jeg savner i hverdagen er det en ekstra hånd! Med strollerhooken lastet med sekker, min veske over skulderen, og minstemor på den andre armen bærer det ned trappa.

Over veien, gjennom t-banestasjonen, over veien, over torget og til barnehagen. Utrolig hvor mange ganger man kan telle striper, trær, biler og stolper. Supermamma gjør sitt beste for å holde monstermamma i sjakk og mase minst mulig og forhandle mest mulig.

Inn porten i barnehagen, parkere vogna, hekte min gode venn strollerhook av styret, la minstemor få gå selv til døra, og inn i garderoben. Jeg kler av meg min jakke og sko først. En svett mamma er en monstermamma. Finne frem matbokser, følge til bordet, fremstå som rolig og fattet for barnehagepersonalet når vi utveksler noen ord. Klokka begynner nå å nærme seg 7.45. Hvordan i all verden har vi brukt så lang tid til barnehagen? Jeg småløper  til t-banen.

Jeg tar banen, toget og beina fatt og går inn døra på jobb 8.20. På en god dag. Det er litt rart å starte arbeidsdagen med å si god morgen til kollegaene mine når jeg har tross alt vært oppe i mange timer allerede.

Prinsessefisk med pasta

Jentene elsker alt som er rosa. Den store diskusjonen nå er om ting har jentefarge eller guttefarge, og om pappa som er gutt har lov å spise rosa laks? Og om vi som er jenter har lov til å spise den grønne brokkolien. Her måtte mamma og pappa bryte inn og si at det finnes ikke jentefarger og guttefarger i middagen.

Dette er en enkel og kjapp hverdagsmiddag, jeg tror maten var på bordet 15 min etter at pastavannet hadde kokt opp!

250 gr fullkornsspaghetti

4 laksefileter a 125-150 gram

3 ss soyasaus

½ boks creme fraiche

¼ brokkoli

¼ squash

Litt purre

½ rød paprika

En neve grønne erter

Kok opp vann med salt og ha spaghettien i.

Skjær laksefiletene i terninger, finhakk purren, del brokkolien i små buketter, og squash og paprika i små biter.

Varm litt nøytral olje i en stor stekepanne, ha i laksen og rør litt rundt så den får stekeskorpe på alle sidene. Når laksen har stekt ett minutt eller to heller du over soyasaus og noen runder med pepperkverna. Ha grønnsakene i pannen og la det få noen minutter. Ha i et halvt beger creme fraiche og rør rundt.

Hell vannet av spaghettien, skvett litt god olivenolje over, og ha spaghettien i panna med fisken og grønnsakene. Vend det kjapt sammen, kvern litt pepper over, og server med masse parmesan.

Som en liten bisetning kan jeg jo nevne at diskusjonen fortsatte morgenen etter under frokosten:

Mammaaaaaa, vettdu, Rosa er JENTE farge. BLÅ og SVART er guttefarge!
"jahaaa" sier jeg. "Men jeg har på meg svarte sokker, blå bukse og hvit genser. Er jeg gutt da?"
Svaret kommer kjapt; Nei mamma, det er du ikke. For jeg så at du har på deg rosa truse idag!

Så jeg vet ikke helt om jeg vant frem med argumentasjonen min....

Julegave på forskudd!

Jeg er heldig og har en bestemor som er en kløpper med strikkepinnene. Jentene fikk hver sin hjemmestrikkede Mariusgenser i julegave på forskudd. Minstemor er av størrelsen knøtt, så genser i str ett år passer nok i flere år fremover, men den er veldig god å ha når man skal sove lur i vogna si.

Og min mor er en racer på strikkemaskinen, så hun kastet sammen ullbukser til genserene, så nå har vi fantastisk flotte ullsett til hjemmebruk! Modellene var ikke i det mest velvillige hjørnet, så det ble virkelig actionbilder ut av det.

Spaghetti Carbonara (eller pasta med skinke om du vil)

Restene av juleskinke kan helt fint brukes i en spaghetti carbonara! Alle tre jentene spiser som bare det når de får carbonara, så det er en sikker middag å servere når man er alene. Jeg synes pleier å bytte ut en del av kjøttet med squash og sjampinjong, for å få litt mer spenstig smak.

Til en voksen og tre storspistebarn:

ca 400 gram fullkornsspaghetti  kokes al dente

Mens pastaen koker skjærer du følgende i små terninger, og freser det i en stor stekepanne:
300 gram juleskinke
1/2 rødløk
1/4 squash
4 sjampinjonger
noen små buketter brokkoli

I en liten bolle blandes følgende sammen:
1,5 dl matfløte
1 eggeplomme
3 ss revet parmesan
salt & pepper

Slå vannet av pastaen og la den renne av. Sleng pastaen i stekepanna sammen med skinken og grønnsakene, og hell fløteblandingen over. Server med en gang.

Mine jenter spiste seg stappmette, og med en liten skål frukt til barnetv etterpå gikk leggingen lett som en lek.

Nå sitter jeg med bena på bordet og nyter at det er stille, og at ryddingen av kjøkkenet ble gjort på en to tre

Unntaks-logistikk

Jeg er alene med de tre jentene og hunden i to døgn. Logistikken er komplisert nok til hverdags med to voksne hjemme, så det å være alene med tre barn under fire år og en bikkje som må ut, og en jobb man skal passe er  litt av et puslespill. Men med litt planlegging får vi det til:

Mann lufter bikkja 5.30, før han reiser på studietur

Dame står opp med barn når Mann drar kl 6

Dame følger barn i barnehage, drar på jobb

Dame rekker så vidt å jobbe full dag før hun må hjem og lufte hund

Dame løper til barnehagen, henter barn

Dame lager middag til barna

Dame legger tre trøtte barn

Dame lufter hund når barn har sovnet

Dame bretter sammen klesvasken, setter på en ny, og henger denne opp

Dame lager morgendagens middag, slik at det bare er å varme denne opp neste dag

Dame smører matpakkene til dagen etter

Dame sover max to timer sammenhengende mellom hver gang et barn våkner

Dame står opp kl 6

Dame følger barn i barnehage

Dame går hjem og lufter hunden

Dame har grei arbeidsgiver, så hun kan ha hjemmekontor denne dagen

Dame bruker lunsjpausen på å lufte hund

Dame henter i barnehagen

Dame varmer middagen hun lagde klar dagen før

Dame legger tre trøtte barn

Dame smører matpakker

Dame kollapser på sofaen, sovner nok før barna

Dame våkner av at Mann kommer hjem

Dame sender Mann ut med bikkja.

Jeg gleder meg til det er min tur til å være Mann….

(jeg unner han et lite avbrekk, bare så det er sagt altså....)

På kino – Ole Brumm

Vi har ikke tatt skrittet å ta med frøknene på snart fire år på kino før nå. De er rett og slett ikke den typen barn som klarer å sitte stille å se på en skjerm. Men det siste halve året har de plutselig begynt å se på barne-tv og ikke bare forlangt å få det på, og så løpt ut av rommet for å leke krokodiller, prinsesser, leke med koppestellet eller noe annet gammeldags.

Men nå i helgen fikk de prøve seg, og det var en braksuksess! Ikke minst fordi det var kinoens dag, så det sto en stor blå smurf i inngangen til Colosseum og delte ut klemmer. Og da filmen var slutt ble det delt ut gassballonger (lykke! ) Vi raidet kiosken for baconcrisp, sjokolade og drikke, så vi skulle ha nok til halvannen time med bestikkelser. Frøken N satt klistret til stolen hele filmen og jeg fikk rett og slett ikke svar da jeg prøvde å prate litt med henne underveis. Frøken V måtte på do noen ganger, og ta seg en liten tur ut i gangen for å se litt på plakater. Men også hun storkoste seg.

Tomatsuppe med luregrønnsaker, pastastjerner og kyllingkjøttboller

”NAM, dette var god middag!” Sa begge treåringene og langet innpå med to store porsjoner. Helt uvitende om at det skjulte seg med i suppa enn tomat ;)

Enkelt, sunt og mettende, i tillegg til å falle i smak! Kan det bli bedre? Dette er en veldig stor oppskrift, vi var tre voksne og tre barn, og jeg hadde vel ca en liter suppe igjen. Men den egner seg godt til å fryse ned så man har en enkel middag på lur til en annen gang.

Suppe:

½ løk

4 sjalottløk

½ squash

2 store gulrøtter

2 stilker stangselleri

1 paprika uten skinn (jeg bruker 1,5 ss Ajvar i stedet, dette kan fint sløyfes, men det gir god smak)

2 fedd hvitløk

1-2 ss tomatpure

2 bokser hakkede tomater

Suppebuljong  (bruk 2 terninger, eller 2 ss buljong, av typen kylling eller grønnsak)

Salt og pepper

Bladpersille

Pasta (jeg brukte småstjerner)

Alt av grønnsaker finhakkes og freses i nøytral olje i en stor kjele. Når det har fått litt farge rører du inn tomatpure, og heller over boksene med tomat. Hell i en boks med vann. La det småkoke i noen minutter, så tar du stavmikseren og kjører det så glatt som du vil ha suppa. Hell i en liter vann, la det koke opp, og ha i pastaen mens suppa putrer.  

Imens suppa koker opp lager du røra til kyllingkjøttbollene:

Kyllingkjøttboller:

600 gr kyllingkjøttdeig

1 egg

2 ss strøkavring

3ss finhakket bladpersille

Salt&pepper

1 fedd finhakket hvitløk

Bland alt sammen i en kjøkkenbolle til en jevn masse. Ha massen i en brødpose, og klipp av det ene hjørnet. Hold posen over den kokende suppa, og klem ut massen. Bruk en skarp kniv eller saks til å ”klippe av” små boller som faller ned i suppa.

La suppa stå å småkoke til kjøttbollene er møre og pastaen er gjennomkokt. Vær obs på at pastaen trekker til seg mye av væsken, så etterfyll med vann så du får den konsistensen du ønsker på suppa. Smak til med persille, salt, pepper og evt basilikum/oregano eller chili.

Serveres med godt brød